11 mesi … con 3 giorni di ritardo :)

ore 12.00 entrano 3 svedesi (apro la cucina alle 12.30) e vogliono pranzare … oKKey spadello 2 pentolate di acqua sui fuochi (approfittando di quella del cuocipasta che era quasi in temperatura) e preparo lesto lesto delle Penne alla Montanara (con Porcini slurposi e Speck) per 2 ed un piatto di Tortelloni con ripieno fungaiolo e salsa di noci, abbinano il tutto con due focacce all’aglio … alle 13 entrano altri clienti e via di padella; viene sera e alle 19.00 (giusto all’apertura) si ripresentano i 3 svedesi e vogliono cenare!!! uno si puppa una pizza prosciutto crudo e rucola e gli amici delle Pappardelle con gamberi e pomodoro secco e focaccia all’aglio (per fare scarpetta) … spadell spadell e si “marcia la mesa” … passano 15 minutini ed entra un cliente di vecchia data (inglese) … siamo in 13!!! poi la serata continua con tavoli “semplici” da 2 persone … tutto funzia bene e la cucina pare un orologio “quasi” svizzero … e fa pure piacere vedere che la gente apprezza e torna e ritorna e stratorna 🙂

ecco perchè … 3 giorni di ritardo (LOL)

¡11 mesi!

biruccio e Miluccia

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4 Risposte to “11 mesi … con 3 giorni di ritardo :)”

  1. IGOR & PENELOPE Says:

    Siamo felicissimi di leggervi che funzia tutto bene e che finalmente i clienti si accorgono di quanta sana e ricca cucina abbiano li vicino a casa.
    Un abbraccio + un’altro e due altri ancora, siamo quasi pari con un bacione a tutti per stare nel sicuro, adelante ragazzi

  2. Era l’ora!!!!!
    e ti credo che tornano… con questi piatti!!!
    Allora il prossimo mese è un anno!!! e vai!!!!
    un abbraccio!!!

  3. Carissimi!!!! Con immenso ritardo auguri di buon anno e congratulazioni per i traguardi raggiunti … spero quanto prima di poter essere annoverata io stessa tra i vostri affezionati clienti non solo con il pensiero ma anche con … l’assaggio 🙂

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